作為糧食儲藏與加工領域的核心檢測設備，JXD稻谷新鮮度測定儀通過檢測大米中醛酮類物質與測鮮劑反應后的吸光度值，為稻谷品質提供量化評估。為確保檢測結果的可靠性，需嚴格遵循以下操作規范與維護要點。

　　一、樣品處理：細節決定成敗

　　1.取樣代表性：從稻谷堆的上、中、下層多點取樣，混合均勻后隨機抽取2g樣品。若檢測霉變稻谷，需單獨取樣并標注說明。

　　2.碾米精度控制：使用配套礱谷機將稻谷脫殼后，需碾制為三級大米（留胚率≥80%）。若碎米率超過15%，需重新碾制，避免爆腰米粒影響吸光度值。

　　3.時效性管理：碾制后的大米需在4小時內完成檢測，若需隔夜保存，需密封冷藏于4℃環境，復檢前需恢復至室溫。

　　二、試劑管理：校準與更換雙保險

　　1.測鮮劑活性檢測：每次使用前需用標準樣品（FD值=70）進行自校。若儀器顯示值偏差超過±3分，需更換測鮮劑。

　　2.廢液處理規范：檢測后的廢液含酸性成分，需通過專用管道排入下水系統，嚴禁直接傾倒。

　　三、操作流程：標準化步驟不可逆

　　1.離心參數設置：采用3000rpm轉速離心5分鐘，確保米粒與測鮮劑充分反應。

　　2.比色皿清潔：每次使用后需用無水乙醇沖洗3次，再用蒸餾水潤洗，避免交叉污染。

　　四、環境控制：溫濕度影響量化

　　1.溫濕度閾值：儀器需在18-25℃、濕度≤80%環境下運行。

　　2.防震防塵措施：檢測臺需配備減震墊，避免振動干擾光學系統。

　　五、維護保養：預防性策略延長壽命

　　1.光學系統維護：每季度用無塵布擦拭光源窗口，避免灰塵遮擋。

　　2.電路系統檢查：每月檢查電源線絕緣層，發現破損需立即更換。

　　六、數據管理：可追溯性體系構建

　　1.原始記錄規范：需記錄樣品編號、碾米時間、檢測時間、環境溫濕度等12項參數。

　　2.數據備份策略：采用本地存儲+云端同步模式，確保數據安全。

　　通過嚴格執行上述規范，JXD稻谷新鮮度測定儀的檢測重復性可控制在≤±1分，測量范圍覆蓋0-100分，符合LS/T 6118—2017糧食行業標準要求。在糧食安全戰略背景下，該儀器的精準檢測能力已成為保障儲糧品質、優化加工工藝的關鍵技術支撐。